物理形态: 质谱级α -Chymotrypsin蛋白酶是冻干粉
分子量: 25kDa
溶解液：建议使用1mM盐酸(含2uM CaCl2) 100ul复溶
储存条件：冻干粉存储在-20℃冰箱；溶解的酶储存在-20℃有效期1周
保质期：冻干粉在-20℃稳定期12个月
pH 范围: 在 PH=7.8时， Chymotrypsin蛋白酶具有最佳活性
适用范围：Chymotrypsin蛋白酶特异性水解变性后蛋白质Y, F, W和L位
溶液酶解SOP:
胰凝乳蛋白酶按照 1:50 蛋白和蛋白酶的量(w/w)使用, 在30°C下于100 mM含10 mM CaCl2，pH 7.8的Tris HCl中进行酶切消化2-12小时。
温馨提示：
1.水浴温度高于37°C时蛋白酶会自我水解
2.样品消化过程中尿素和盐酸胍的浓度最好小于1M
纯度： 液相色谱280nm检测杂质蛋白质峰强度，脂肪酶峰强度大于99.0%
专一性：HSA人血清白蛋白样品，ESI-MS/MS质谱分析Y, F, W和L端的专一性大于95.0%
活性: 70u/mg; 单位定义：在pH 7.8和25°C下,每分钟胰凝乳蛋白酶水解1.0μmol BTEE蛋白的量
Maldi TOF质谱检测: 纯化后的蛋白酶使用基质激光解析质谱分析未见杂质蛋白质峰
LC-MS/MS 质谱分析: N/A
胰凝乳蛋白酶是一种丝氨酸内蛋白酶，可特异性酶切Tyr，Phe，Trp和Leu的C- 末端的肽键。 也有少量的Met，Ala，Asp和Glu的C-末端的肽键裂解。其中的残留胰蛋白酶用TLCK灭活后纯化处理。该蛋白酶用Ca2+离子激活并稳定。
